W直面している課題と機会取り除く食品包装？
優先保護商品
専門家は、トレイが世界中の消費者に好まれる調理済み食品の包装形態であることを確認しました (34%)。英国とブラジルでは、パレットを好む割合がそれぞれ 54% と 46% と高い。
さらに、バッグ (17%)、バッグ (14%)、カップ (10%)、ポット (7%) が世界中の消費者に最も人気があります。製品の保護 (49%)、製品の保管 (42%)、および製品情報 (37%) に続いて、世界の消費者は、製品の使用 (30%)、輸送 (22%)、入手可能性 (12%) の利便性をトップにランク付けします。優先課題。
新興経済国では、製品の保護が特に懸念されます。インドネシア、中国、インドでは、食品の安全性を重視する消費者がそれぞれ 69%、63%、61% を占めています。
流行はまた、衛生に関する消費者の懸念を悪化させました。発生以来、世界中の消費者の 59% が、パッケージの保護機能の方が重要であると考えています。世界中の消費者の 20% は、伝染病と衛生の目的でより多くのプラスチック包装を使用することを好み、消費者の 40% はプラスチック包装が「不必要な必要性」であることを認めています。
食の安全と持続可能性
食品の保護は、すぐに食べられる食品パッケージの革新における重要な問題であり、密接に関連する持続可能性と断熱の推進要因でもあります。
専門家は、環境への影響もケータリング業界の主要な問題であると考えています。「ヨーロッパでは、人々は食品の安全性を損なうことなく環境への影響を最小限に抑える代替プラスチックと包装ソリューションに特に注意を払っています。もう 1 つの重要な傾向は、消費者、小売業者、食品メーカーが扱いやすいようにすることです。」
循環経済の課題
プラスチックの削減は、今でもすぐに食べられる食品パッケージに対する消費者の主要な要求です。さらに、ますます厳しい法律がリサイクル可能性とリサイクルを要求しており、食品の安全性と衛生は「常に最も重要」です。
専門家は次のように説明しています。地域的な観点から見ると、これは製品開発と製品範囲管理に影響を与えることがあります。チャレンジ。
食品包装循環経済の主な課題の 1 つは、食品包装用に承認されたリサイクル材料の供給が大幅に不足していることです。「PET などの使用可能な材料は、まだ大規模に使用されていません。」
COVID-19 需要の急増
流行により、テイクアウトやレストランでの配達用のすぐに食べられる食品包装ソリューションの需要が高まっています。
ロックダウンと社会的制限により、ドアへの食品配達の数が急増しました。Innova Market Insights のデータによると、流行の発生以来、世界中の消費者の 35% が宅配サービスの利用を増やしています。ブラジルの消費レベルは平均を上回っており、消費者の半数以上 (58%) がオンライン ショッピングを選択しています。
さらに、この調査では、世界中の消費者の 15% が、流行後に通常の買い物習慣に戻ることを期待していないことも示されています。イギリス、ドイツ、Uni.LK テッド州では、消費者の 20% が流行の間、消費習慣を継続すると予想されています。
FUTUR Technology - 中国の持続可能な食品包装のマーケティング担当者および製造業者。私たちの使命は、地球とお客様に利益をもたらす、持続可能で堆肥化可能なパッケージ ソリューションを作成することです。
投稿時間: 2021 年 8 月 13 日